otot seran lintang

TUGAS KELOMPOK

Struktur Hewan

Otot Seran Lintang dan Perbedaan Struktur antar Jatingan Otot

Sebagai Tugas Mata Kuliah Struktur Hewan yang Diampu oleh Ibu

Dr. Hening Widowati, MSi. dan Bapak Rasuane noor. S.Si, MSc.

Oleh

Isqal Kurniawan       11320069

Ari Puspita                 11320085

Jessi Febrisusanti      11320042

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH METRO

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

PROGRAMSTUDI PENDIDIKAN BIOLOGI

2013
KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan hidyah-Nya kepada kita semua sehingga kita masih dapat melaksanakan segala yang diperintahkan-Nya dan menjauhi segala larangan-Nya. Sholawat beserta slah kita junjungkang kepda Nabi besar MUHMMAD SAW beserta keluarga dan para sahbatnya.

Dalam kesempatan ini penulis menyanpaikan rasa hormat dan terima kasih kepada orang tua yang telah menberkan kasih sayang, doa, semangat, dan dukunganyang tak ternilai harganya. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Ibu Dr. Hening Widowati, MSi. dan Bapak Rasuane Noor, S.Si, MSc. selaku dosen pengampu mata kuliah struktur hewan, dan semua teman-teman yang telah membentu dan memberikan motifasi sehingga dapat terselesaikannya tugas ini.

Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penulisan tugas ini. Sehingga segala kritik dan sran yang sifatnya membangun sanagt penulis harapkan untuk penyempurnaan tugas ini. Semoga makalah ini dapat bermanfaat bagi para mahasiswa universitas muhammadiyah metro khususnya dan para pembaca pada umumnya.

                                                                                        Metro, November 2013

                                                                                                        Penulis

DAFTAR ISI

Judul

Kata pengantar.....................................................................          ii

Daftar isi................................................................................          iii

BAB I         PENDAHULUAN

A.    Latar belakang..........................................................................          1

B.     Rumusan Masalah.....................................................................          1

C.    Tujuan penilisan makalah........................................................          2

BABA II    PEMBAHASAN

A.    Pengertian otot...........................................................................          3

B.     Pengertian dan ciri-ciri otot seran lintang...............................          4

C.    Struktur penyusun otot seran lintang......................................          6

D.    Mekanisme gerak otot...............................................................          7

E.     Perbedaan struktur antar jaringan otot..................................          9

BAB III      PENUTUP

Kesimpulan............................................................................          12

        DAFTAR PUSTAKA

BAB I

PENDAHULUAN

A.    Latar Belakang

Daging yang ada pada tubuh kita sejatinya merupan otot-otot yang berkumpul menjadi satu dan membentuklah yang sering dinamakan daging. Banyak orang awammengatakan bahwa daging bukanlah otot, yang sering mereka sebut sebagai otot malahan pembuluh darah yang ada pada bagian yang ada di daging tersebut. Anggapan tersebut sudag tentulah salah, mememang sejatinya otot pada tubuh kita banayak, bahkan daging itupun merupakan otot, tanga mrupakan otot lurik. Pada tubuh kita ada tiga jenis otot yaitu otot polos, otot jantung, otot lurik. Pada pembehasan ini kami akan melururskan angapan orang-orang awam yang ada diluar sana mengenai otot dan daging.

Dalam penyusunantubuh kita tidak saja hanya disusun oleh jaringan yang bersifat lunak, namun ada juga jaringan yang bersifat keras yaitu tulang. Tulang merupakan penyukong dan pembentuk tubuh kita sehingga tubuh kita dapat berdiri. Selaian iti tulang juga merupakan alat gerak pasif. Pergerakan tulang perlu dibantu dengan otot, dalamhalini otot lurik lah yang membantu proses pergerakan tulang sehingga tubuh kita dapat bergerak dengan aktif. Dalam pembahasan ini kami akan membahas mengenai otot lurik yang dimana otot lurik ini merupakan otot yang desainya sangat cocok utuk pergerakan aktif pada tubuh kita, otot lurik sangat cocok untuk gerak yang tiba-tiba sehingga kita dapat dengan cepat bergerak bila mendapatkan rangsangan.

B.     Rumusan masalah

Berdasarkan uraian padalatarbelakang diatas maka dapat dirumuskan masalah sebagai berikut:

1.      Apakah yang dimaksud dengan otot seran lintang dan apa ciri-ciri otot seran lintang?

2.      Apakah sajakah struktur penyusun dari otot seran lintang?

3.      Bagaimanakah mekanisme gerak pada otot seran lintang?

4.      Bagaimanakah struktur perbedaan antar jaringan otot?

C.     Tujuan penulisan makalah

Baerdasarkan dari rumusan masalah yang telah diuraikan maka tujuan penulisan makalh ini adalah sebagai berikut:

1.      Untuk mengetahui apa yang dimaksud dengan otot seran lintang dan mengetahui ciri-ciri otot seran lintang.

2.      Untuk mengetahui struktur penyusun otot seran lintang.

3.      Untuk mengetahui mekanisme gerak pada otot seran lintang.

4.      Untuk mengetahui struktur perbedaan jaringan otot.

BAB II

PEMBAHASAN

A.    Pengertian dan ciri-ciri otot seran lintang

Otot lurik atau yang dikenal juga dengan nama otot rangka atau otot serat lintang adalah jaringan yang menempel pada bagian rangka tubuh hewan atau manusia dimana peranan utamanya memang untuk pergerakan. Memiliki desain yang efektif untuk pergerakan yang spontan dan memebutuhkan tenaga besar, otot ini mudah lelah yang disebabkan penumpukan asam laktat pada sel-selnya. Otot jenis ini merupakan otot yang paling banyak ditemukan dan mendominasi hampir seluruh tubuh hewan juga manusia. Mengapa disebut otot lurik? Alasannya adalah sebab jika diperhatikan melalu mikroskop, otot yang satu ini memang memiliki bagian atau daerah yang gelap (disebut juga myosin) dan area terang (disebut dengan aktin) yang bersusun secara selang seling. Pola yang ditampilkan wilayah gelap dan terang tersebut menyerupai lurik, oleh sebab itu dinamai otot lurik. Sementara itu, dinamakan otot rangka atau kerangka sebab otot yang satu ini memang melekat pada rangka manusa atau hewan. Daging pada manusia dan hewan sejatinya adalah kumpulan dari otot-otot, otot merupakan jaringan terbanyak yang menyusun tubuh manusia, pada awal kelahiran mencapai 25% dari massa tubuh, lebih dari 40% ketika remaja, dan 30% ketika dewasa atau tua. Begitu banyaknya otot-otot yang menyusun tubuh kita sehingga tubuh kita dapat beraktifitas dengan semestinya,

Sebagian besar dari sel-sel otot serat lintang yang berbentuk sebagai serabut membentuk berkas-berkas yang digabunkan oleh jaringan pengikat.jaringan pengikat tipisyang melepisi setiap serabut otot melenjutkan diri sebagai  pembungkus berkas yang terdiri atas beberapaserabut otot mengendung pembuluh darah kecil, selubung jaringan pengikat tersebut dinamakan endomisium. Selanjutnya berkas otot tersebut digabungkan lagi menjadi berkas yang lebih besar oleh jaringan pengikat yang lebih tebal, jaringan pengikat tersebut dinamakan perimisium. Berkas-berkas tingkat kedua tersebut digabungkan lagimenjadi berkas yang lebih besar oleh jaringan pengikat yang dinamakan epimisium. Unsur-unsur jaringan pengikat tadi saling berhubungan dan melajutkan diri pada tempat perlekatan otot yang berupa sebagai tendo, aponeurosis, periosteum ataupun corium yang merupakan jaringan pengikat padat pada lapisan kulit (Subowo, 1992: 139)

Dalam sel serabut otot ini terdapat unit kontraksil yanng disebut dengan miofibril. Perluasan sarkoplasma mengadakan hubungan dengan miofibril ini. Ketika myofibril diamati dengan mikroskop elektron, ditemukan adanya pita terang dan pita gelap. Pita-pita ini kemudian disebut pita A (anisotrop atau gelap) dan pita I (isotrop atau terang). Pada pita A terdapat daerah yang tanpa filamen aktin, sehingga terlihat kurang padat daripada bagian pita A yang lain, daerah ini disebut dengan zone H. Pita I terbagi menjadi dua bagian oleh garis Z yang tebal dan gelap. Sarkomer merupakan daerah antara dua garis Z dan berulang sepanjang serabut otot pada jarak 1500 – 2300 nm tergantung bagian yang berkontraksi. Sarkomer merupakan satuan fungsional otot. Berikut gambar zona pada otot lurik.

Gambar 1.1 Gambar zona pada otot lurik

Pada otot serat lintang atau otot rangka yang berbentuk serabut, sesuai dengan namanya yaitu otot rangka makaotot-otot ini letaknya menempel pada tulang sebagai penggerak dari tulang. Adapun ciri-ciri dari otot ini adalah sebagai berikut:

1.      Bentuknya silindris memanjang,

2.      Tampak adanya garis-garis melintang yang tersusun seperti daerah gelapdan terang secara berselang seling (lurik),

3.      Mempunyaibanyakintisel,

4.      Bekerja dibawah kesadaran,artinya menuruti perintah otak,oleh karena itu  otot lurik disebut juga otot sadar,

5.      Terdapat hampir diseluruh tubuh manusiadan hewan.

B.     Struktur penyusun otot seran lintang

Struktur penyusun pada otot serat lintang pada hakikatnya sama dengan struktur penyusun pada dua otot yang lainnya yaitu pada otot polos, dan otot jantung. Perbedaan yang sangat mendasar dari ketiga otot ini adalah cara kerja dari otot tersebut, jika otot serat lintang bekerja dengan kesadaran atau dapat dikendalikan oleh otak, berbeda halnya dengan dua otot yang lainya yaitu otot jantung dan otot polos, kedua otot ini tidak dapat dikendalikan oleh otak dan bekerja diluar kesadaran kita. Adapun struktur penyusun dari otot iniadalah sebagai berikut

Gambar 2.1 Struktur penyusun otot lurik

1.      Sarkolema merupakan membran yang melapisi suatu sel otot yang fungsinya sebagai pelindung otot. Selaput luar mirip membrane basal epitel yang dibalut serabut retikuler. Selaput dalam (plasmalemma) terdiri dari dua lapis protein yang ditengahnya diisi lemak (lipid). Secara umum sarkolema bersifat transparan, kenyal dan resisten terhadap asam dan alkali. Serabut-serabut otot kerangka yang bergabung membentuk berkas serabut otot primer disebut fasikulus, yang dibalut oleh jaringan ikat kolagen pekat (endomisium).

2.      Sarkoplasma merupakan cairan sel otot yang fungsinya untuk tempat dimana miofibril dan miofilamen berada.

3.      Miofibril merupakan serat-serat pada otot.

4.      Miofilamen merupakan benang-benang/filamen halus yang berasal dari miofibril. Di dalam sebuah miofibril, filamen aktin dan miosin sejajar dan tersusun berdampingan. Miofilamen terbagi atas 2 macam, yakni: Filamen miosin, Sering disebut filament kasar,dan filamen aktin yang sering disebut filamen halus. Filamen aktin dan miosin saling tumpang tindih tersusun menurut pola tertentu sehingga menghasilkan pandangan garis-garis seran lintang. Masing-masig satuan pola berulang yang disebut daerah sarkomer dan setiap sarkomer dipisahkan oleh dua garis Z. Sarkomer merupakan unit fungsional otot ragka karena mampu berkontraksi. Garis Z merupakan tempat menempelnya filamen-filamen ak tin. Filamen-filamen miosin dengan kepalanya yang menonjol terletak diantara filamen aktin, tidak menempel pada garis Z. Daerah terang disebut pita I (isotrop), hanya memiliki filamen tipis (filamen aktin), daerah gelap disebut pita A (anisotrop) memiliki filamen tipis dan tebal (miosin). Pita I dibagi dua oleh garis Z dan pita A dibagi dua oleh zona H. Pada zona H hanya terdapat filamen tebal (miosin). Di dalam miofilamen terdapat protein kontaraktil yang disebut aktomiosin (aktin dan miosin), tropopin dan tropomiosin.

C.    Mekanisme kerja otot seran lintang

Berdasarkan cara kerjanya, otot dibedakan menjadi dua sebagai berikut:

·         Otot sinergis, yaitu otot yang saling mendukung. Contoh: otot bisep dan otot lengan bawah (pronator) yang terdiri otot pronator kuadratus dan otot pronator teres. Ketiga otot ini sama-sama berkontraksi ke satu arah sehingga lengan bawah dapat diigerakkan memutar.

·         Otot antagonis, yaitu otot yang bekerja secara berlawanan. Contoh: mekanisme kerja otot bisep dan trisep dapat membengkokkan dan meluruskan siku.

Metode pergeseran filamen dijelaskan melalui mekanisme kontraksi pencampuran aktin dan miosin membentuk kompleks akto-miosin yang dipengaruhi oleh ATP. Miosin merupakan produk, dan proses tersebut mempunyai ikatan dengan ATP. Selanjutnya ATP yang terikat dengan miosin terhidrolisis membentuk kompleks miosin ADP-Pi dan akan berikatan dengan aktin. Selanjutnya tahap relaksasi konformasional kompleks aktin, miosin, ADP-pi secara bertahap melepaskan ikatan dengan Pi dan ADP, proses terkait dan terlepasnya aktin menghasilkan gaya fektorial. Otot akan berkontraksi jika mendapatl rangsangan motorik dari pusat motorik (otak ). Antara otot dan saraf otot dan saraf akan membentuk sambungan yang disebut sinapsis neuromuskulus dimana ujung saraf motorik melekat pada serabut otot. Langkah-langkah kontraksi otot :

1.      Jika rangsang sampai pada ujung saraf motorik, maka ujung saraf motorik akan melepaskan neurotransmiter (pemindah rangsang ke sel berikutnya) yang berupa asetil kolin keserabut otot melalui celah sinapsis,

2.      Asetilkolin menyebabkan retikulum sarkoplasma melepaskan ion Ca²⁺ masuk kedalam sarkoplasma otot,

3.      Ion Ca²⁺ yang dilepaskan di ikat oleh unit troponin C yang menyebabkan kompleks troponin-miosin secara fisik bergeser kesamping, membuka tempat pengikatan jembatan silang aktin,

4.      Dengan terbentuknya tempat pengikatn jembatan silang aktin menyebabkan terbentuknya jembatan silang antara kepala miosin dan filamen aktin dan menyebabkan serabut otot menjadi lebih pendek (zona Z dan H menjadi pendek dan juga sarkomer menjadi lebih pendek) dan otot berkontraksi.

Untuk berkontraksi ini otot memerlukan energi yang berasal dari ATP dan kreatin pospat. Pada saat kontraksi ATP terurai menjadi ADP+posfat+energi dan ADP menjadi AMP+posfat +energi. Pemecahan zat tersebut dalam keadaan anaerob. Energi pembentukan ATP berasal dari pemecahan glikogen atau gula yang dilarutkan menjadi laktasidogen yang kemudian dipecah menjadi asam laktat dan glukosa secara aerob. Langkah relaksasi otot:

1.      Tidak adanya ion kalsium di dalam sarkoplasma. Ion Ca²⁺ dibebaskan oleh unit troponin C. Ion Ca²⁺ dipompa kembali kedalam retikulum sarkoplasma dengan transporatktif,

2.      Komplek troponin-tropomiosin bergeser kembali keposisinya menutupi tempat pengikatan jembatan silang aktin sehingga aktin dan miosin tidak lagi berikatan di jembatan silang,

3.      Filamen tipis bergeser kembali keposisi istirahat dan terjadi proses relaksasi.

Gambar 3.1 Mekanisme kerja otot lurik

Penimbunan asam laktat (hasil pemecahan asam piruvat dalam keadaan anaerob) dalam otot menyebabkan kelelahan dan pegal linu, dan jika otot tidak mampu berkontraksi lagi maka akan terjadi kejang otot atau kram. Gangguan pada otot antara lain, tetanus (akibat racun Clostrodium tetani) , kram, dll.

D.    Parbedaan struktur antar jaringan otot

Otot jantung, otot polos, dan otot lurik memiliki sturktur yang berbeda-beda sesuai dengan fungsi dari masing-masing otot tersebut. Pada otot jantung dan otot polos meknisme kerjanya tidak dipengaruhi oleh kesadaran kita, sedangkan pada otot lurik mekanisme kerjanya dipengaruhi oleh kesadaran kita. Berikut struktur penyususn dari ketiga otot tersebut.

1.      Otot lurik

Sel otot rangka berbentuk silinder, berinti banyak dan letaknya di tepi, dan berukuran besar. Setiap otot rangka yang utuh disusun oleh sel-sel otot atau serat-serat otot. Setiap serat otot tersusun atas miofibril-miofibril. Di dalam myofibril terdapat unsur-unsur sitoskeleton yang sangat terorganisir, yaitu: Filamen tebal Filamen tebal memiliki diameter 12-18 nm dan panjang 1.6 µm. Filamen tebal ini tersusun dari protein miosin. Di dalam setiap sel otot terdapat 16 miliyar filamentebal. Filamen tipis Filamen tipis memiliki diameter 5-10 nm dan panjang 1,0 µm. Filamen tipis initersusun dari protein aktin. Terdapat 32 miliyar filamen tipis yang menyusun setiap sel otot. Karena adanya filamen tebal dan filamen tipis ini, setiap myofibril memperlihatkan pita-pita yang sejajar satu sama lain dan secara kolektif membentuk gambaran seran lintang pada otot rangka tersebut.

2.      Otot polos

Otot polos tersusun tersebar dan berbentuk lembaran. Sel otot polos berbentuk gelendong dengan kedua ujungnya meruncing dan inti selnya terletak di tengah. Ototpolos tersusun atas miofilamen halus dan miofilamen kasar. Karena otot polos bekerja di luar kesadaran, biasanya otot polos ada di organ-organpenting, seperti organ pencernaan, pernafasan, reproduksi, serta organ-organ lainnyakecuali jantung. Otot polos yang mengatur kontraksi dari kerja organ-organ ini.

3.      Otot jantung

Otot jantung berbentuk seperti otot lurik tetapi bentuknya tidak silindris, tetapibercabang. Namun letak inti selnya di tengah. Sama halnya dengan otot lurik, otot jantung juga tersusun atas serabut-serabut sel otot dan terdiri dari miofilamen tebaldan tipis, hanya saja susunannya tidak teratur seperti otot lurik. Otot ini bekerja di luar kesadaran dan hanya terdapat di miokardium jantung. Ototjantung ini hanya berfungsi mengatur kontraksi kerja jantung.

Berdasarkan uraian diatas makan dapatdisajikan dalam bentuktabel sabaagai berikut:

Tabel 1.1 perbedaan atar otot

BAB III

PENUTUP

KESIMPULAN

Berdasarkan uraian di atas maka penulis dapat menarik kesimpualan daging pada manusia dan hewan sejatinya adalah kumpulan dari otot-otot, otot merupakan jaringan terbanyak yang menyusun tubuh manusia. Otot lurik merupan jaringan yang menempel pada rangaka yang memeiliki desain efektif untukpergerakan spotan dan memebutuhkan tenaga yang besar. Ciri-ciri dari otot lurik ini ialah: Bentuknya silindris memanjang, Tampak adanya garis-garis melintang yang tersusun seperti daerah gelap dan terang secara berselang seling (lurik), Mempunyai banyak inti sel, Bekerja dibawah kesadaran,artinya menuruti perintah otak,oleh karena itu  otot lurik disebut juga otot sadar, Terdapat hampir diseluruh tubuh manusiadan hewan. Struktur penyusun dari otot lurikini terdiri dari Sarkolema, Sarkoplasma, Miofibril, dan Miofilamen. Mekanisme kerja otot luri dapat dilakukan dengan dua cara yaitu sinergis dan antagonis.

DAFTAR PUSTAKA

Alfiansyah, Muhammad. 2011. Jaringan Otot. (Online).  http://www.sentra-edukasi.com/2011/07/jaringan-otot.html.

Bloom, dan Fawcett. 2002. Buku Ajar Histoligi. Jakarta: EGC.

Hidayatin,Badriyah. 2010. Perbedaan fungsi tiga macam. (Online). http://badriyah-hidayatin.blogspot.com/p/perbedaan-fungsi-tiga-macam-otot.html.

Sloane, Ethel. 2003. Anatomi dan Fisiologi Untuk Pemula. Jakarta: EGC.

Subowo. 2002. Histologi Umum. Jakarta: Bumi Aksara.